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當大米遇到供給側改革
2022-07-21



清晨,站在中國武陵山區(qū)山間俯瞰,冬日的梯田收割后灌滿溪水,宛如一幅水墨丹青。 

這個大山深處的土家族村寨名為何家?guī)r,隸屬于重慶市酉陽縣花田鄉(xiāng),是我國貧困程度最深的地區(qū)之一。花田鄉(xiāng)山高水長、光照充足,產(chǎn)出的稻米質白如玉、清香撲鼻,歷史上曾是進貢皇帝的貢品,被譽為“花田貢米”。 

然而,花田鄉(xiāng)雖自然條件優(yōu)越,但受制于一家一戶種植,稻種雜亂,生產(chǎn)流程不統(tǒng)一,農(nóng)民們種稻賺不到錢,紛紛外出務工。 

日前召開的中央農(nóng)村工作會議提出,必須深化農(nóng)業(yè)供給側結構性改革,加快構建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系。2011年,花田鄉(xiāng)組建了花田貢米種植合作社,由合作社統(tǒng)一稻種供應、種植流程,目標是提升稻米品質,振興花田貢米。合作社不僅統(tǒng)一供種、統(tǒng)一植保,還為貢米設計統(tǒng)一包裝標識和品牌形象,同時由政府搭臺,組織貢米銷售展示會。 

2012年,“重出江湖”的花田貢米在重慶本地市場脫穎而出,售價是當時普通稻谷市場價的近3倍,合作社去年的種稻面積已擴展至5000多畝。 

“這5000多畝稻田,喝的是山泉水,吃的是有機肥?!焙献魃缋硎麻L陶濤陶濤指著稻田周圍的攝像頭說,合作社在稻田四周區(qū)域總共安裝了12個攝像頭,實時監(jiān)控,確保“零化肥、零農(nóng)藥”的種植要求。 

陶濤說,不用化肥和農(nóng)藥,滅蟲使用殺蟲燈等“物理方法”,除草則在水稻田養(yǎng)殖麻鴨。 

一畝田養(yǎng)8只鴨正好,麻鴨會把田里雜草吃干凈,又不產(chǎn)生污染,保持生態(tài)平衡。目前,花田鄉(xiāng)5000多畝核心種植片,年產(chǎn)有機大米1500多噸,產(chǎn)值超過3000萬元,甚至遠銷日本、香港等地。


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